Hòa tân là một xã nông nghiệp nằm ven sông Hậu cách trung tâm thị trấn Cầu Kè khoảng 4 km về phía tây có hai trục lộ chính đi qua là đường huyện 50 và tỉnh lộ 915. Huyện Cầu Kè được xem là thánh địa của cây dừa sáp vừa sáp được trồng ở hầu hết các xã trong huyện nhưng tập trung nhiều nhất là ở xã Hòa Tân. Nhìn vẻ bề ngoài thì không khác gì các giống dừa ta từ màu sắc đến kích cỡ nhưng điểm khác biệt của nó là nằm ở phần cơm dừa cơm dừa sáp dày xốp và có mùi thơm đặc trưng. Năm 2016 vừa sáp Hòa Tân đã được cục sở hữu trí tuệ cấp giấy chứng nhận công nhận thương hiệu đến tháng 3 năm 2021 hợp tác xã dừa sáp Hòa Tân được Ủy ban nhân dân tỉnh Trà Vinh trao tặng giấy chứng nhận OCOP sản phẩm dừa sáp Hòa Tân đạt xếp hạng sản phẩm 4 sao năm 2021.
Có rất nhiều cách chế biến dừa sáp thành nhiều món ăn ngon miệng, tuy nhiên để thưởng thức được nguyên vẹn hương vị tươi mới của loại trái cây này thì bạn phải làm dừa sáp dầm chung với sữa ít nước đường rắc thêm ít đậu phộng rang cùng với đá nhuyễn sẽ có ngay ly dừa sáp dằm béo ngậy thơm ngon cho cả gia đình.
NHỮNG TIN LIÊN QUAN
